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我最喜歡的牛肉塊之一,

主要是因為它是最便宜的去骨切塊。

它也具有令人難以置信的風味。

這不是您快速烹飪和食用的牛肉的類型,

而是需要漫長而緩慢的烹飪過程才能使肉適當嫩化。

做到這一點的好方法是在烤麵包機中。

這樣,您就不會整天運行全尺寸烤箱而浪費精力。

我使用罐裝番茄醬有兩個原因。

首先,這是一種快速簡便的方法,

可以調味烤肉,而無需您在傳統肉汁中發現的所有脂肪。

其次,西紅柿中的酸會分解肌肉纖維並使肉變嫩。

這就是為什麼我前一天晚上把所有東西都放在一起,

讓醬汁中醃製過夜。

成分

最好是牛肉塊

您最喜歡的番茄醬罐一個

綠色甜椒,去核,播種並切成大塊

大紅洋蔥,切成大塊

6瓣大蒜,去皮切碎

將洋蔥,青椒和大蒜放入砂鍋中,

該砂鍋足夠大以適合牛肉脆,但足夠小以適合烤麵包機。

均勻地分配蔬菜,

然後將肉放在上面。

將一整罐準備好的番茄醬倒在牛肉上。

用箔紙緊緊蓋住砂鍋,然後將其放入冰箱過夜。

在開始烹飪過程之前至少一個小時,從冰箱中取出。

您希望它在室溫下或接近室溫之前進行。

將烤麵包機加熱到90度。

將仍用箔紙覆蓋的砂鍋放入烤麵包機烤箱。

烘烤2小時。

然後再煮2個小時。

揭開胸肉,將其翻轉,然後將發現的胸肉再煮2小時。

再煮2個小時,仍然被發現。

經過8個小時後,您的牛肉應該非常柔軟,

可以在短短10分鐘的休息後投入使用。

與蔬菜和醬汁一起食用。

您還可以烹飪一些自己喜歡的麵食,

以搭配額外的醬汁,現在已註入了令人難以置信的牛肉味。

番茄醬燉牛肉牛胸肉的最佳烤麵包機烤箱

您將需要一個能夠在低溫下傳遞均勻熱量而沒有任何熱點的烤麵包機。